Котлеты из телятины

Котлеты из телятины
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 звезды5 Звезд (5 баллов, 1 оценок)
Загрузка...

Иногда ввиду хронических заболеваний или просто заботясь о своем здоровье, люди ограничивают в своем рационе блюда из мяса. В частности отказываются от жирной, острой пищи, такой тяжелой для пищеварительной системы. Но диетическое меню тоже может включать разнообразные и вкусные рецепты. Если вы не знаете, как приготовить у себя дома не только полезный, но и вкусный обед, воспользуйтесь нашим пошаговым рецептом котлет из телятины.

Ингредиенты

  • фарш – 500 грамм
  • яйцо – 1 штука
  • лук – 1 штука
  • кабачок – 200 грамм
  • хмели-сунели – 1 столовая ложка
  • соль – по вкусу

Котлеты из телятины - видео рецепт

Как приготовить вкусные котлеты из телятины

Мясо молодого теленка особенно полезно для маленьких детей, ведь оно содержит повышенное количество железа, обогащено витаминами группы В. Приготовленные на пару с минимальным добавлением специй и соли, котлеты из телятины нормализируют работу пищеварительной системы. Предложенный онлайн рецепт является базовым – вы можете изменить его исходя из собственных предпочтений и предписаний врача.

Шаг 1: Подготовка мяса

Шаг 1 Мясо нарежьте небольшими кусками пропустите через мясорубку.

Шаг 2: Пассируем лук

Шаг 2 Луковицу очистите от кожуры и мелко нашинкуйте. Обжарьте до мягкости на раскаленной до 100 градусов сковороде в растительном масле. Зажаривать его не допустимо. Пассированный лук добавьте к фаршу.

Шаг 3: Добавляем кабачок

Шаг 3 Кабачок промойте под проточной водой, натрите на крупной терке. Высыпьте в миску с мясом.

Шаг 4: Взбиваем яйцо

Шаг 4 Одно крупное яйцо взбейте, добавив соль по вкусу. Вылейте к остальным ингредиентам.

Шаг 5: Приправляем

Шаг 5 Присыпьте специями и приправами по вкусу. Помните, что строгая диета и детское меню не предусматривают использование большого количества соли и специй. Тщательно перемешайте фарш и оставьте настаиваться 10 минут.

Шаг 6: Формируем и готовим котлетки

Шаг 6  Формируем котлетки и сразу выкладываем их в емкость для пароварки. Из указанного количества продуктов получается 10 средних котлеток. Готовим в пароварке примерно 20-25 минут.

Итог

Котлеты из телятины, приготовленные таким образом, получаются сочными и ароматными. Нежные и лакомые – они придутся по вкусу не только вашим детям, но и взрослым родственникам. На нашем сайте вы также бесплатно найдете другие полезные рецепты из телятины, которые пополнят вашу копилку знаний.

Поделитесь этим рецептом с друзьями

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *